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驱蚊香袋的做法交给大家之后，孟梓琪一时也找不到话题来和观众们说了，只能看着弹幕回答一些问题。
索性时间过的也很快，定好的40分钟闹铃声响起来了。
本来就想煮点东西喝的孟梓琪，经过这么长时间的讲话，嘴巴更加干了，听到闹铃声立刻就停止了与弹幕交流。
“现在时间已经到了那么我们就开始进入下一个阶段，开始放了，酸酸甜甜，那才叫酸梅汤嘛。”
从厨房柜子下，孟梓琪拿出一个袋子，打开来，只见一块块淡黄色的冰显露出来。“这个是我的珍藏，真宗古法熬制的冰，朋友送的。”
得意地把冰放入翻滚着汤液的砂锅中，孟梓琪解释道：“熬酸梅汤的时候最好不要用买的那种白砂，那个的甜味太腻了，用冰是最好的选择。”
“而且，冰越熬越甜，所以不用放太多就可以达到想要的甜度，一大块就够了。不过我喜欢喝的稍微甜一点。”说着就放了一大块加一小块冰进锅，然后把火关掉。
“现在已经煮好了，就不用再开火煮了，现在的酸梅汤的温度就有100度，夏天降温也慢足够把冰融化了。就这样焖着等到常温就可以了。”
“哇，现在看上去就好诱人。好想喝。”
“忍不了了，明天就买材料自己做。”
“666”
不理会弹幕，孟梓琪继续教学：“大家都喜欢吃冷的，不归不推荐直接放在冰箱里，可以用冰箱冰点冰块，然后弄成冰水，然后用容器把酸梅汤到处来，镇在冰水里，到时候味道远比直接放冰箱里好哦。”
“教学到这边就结束了，简单操作，你就可以喝到健康安全的酸梅汤，怎么样，来到这个直播间是不是很值得，夏日里的两个好伙伴都学到手了。好了今天的直播就到这里，我们下次再见。”说完孟梓琪就关了直播。
天已经不早了，是时候准备晚饭了。孟梓琪想着，晚上吃什么好呢。就简单点直接煮个面，用香油拌一下，然后把茭白肉丝做浇头吧。
吃完饭，用手机打了之前几个病人的电话，跟踪一下身体状况，确认都恢复良好并没有复发之后，才安下心来，他对自己医治过的病人一向负责。几通电话过后已经到了快要休息的时候。
灶上的酸梅汤已经凉下来了，整锅酸梅汤色泽厚重浓郁，散发着淡淡的孙维的同时一股独属于乌梅的烟熏味也传入孟梓琪的鼻子，尝了尝味道，酸甜爽口，正好。转了容器，冰镇起来之后，孟梓琪就洗漱睡觉了。
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