每次需要使用时，使用者通过网络付费系统付费，系统根据其菜品为其配置相应的公共厨房，使用者就可以在公共厨房里随心制作各类菜品，遇到不会的可随时打开视频教程系统现学现做。
该计划的提出有着深刻的时代背景，主要原因是当时像小贾这样的不用或很少用厨房的占比越来越高，加上随着饕餮美食网的小区食堂计划和外卖的发展，大多数家庭的厨房在那时已经闲置不用或很少用，成了摆设，这与筒子楼时的“公共厨房”是因资源紧张完全是两个概念。通过发展公共厨房计划，绝大多数家庭或拆除厨房作为客厅，或将厨房改造成储物间，增加了使用空间，同时厨艺爱好者又可以到公共厨房一展身手。
有例为证
小王夫妻俩都是工薪阶层，贷款买了个80平米的房子，一厨一卫一厅加上两个小卧室，平时换季下来的衣物、电器只能随便找个角落堆放，所以家里看起来乱糟糟的。而家里的厨房，则因为双职工的原因很少使用，也就周末歇在家时偶尔做顿饭。
自从饕餮美食网推出了公共厨房计划，小王所在的那栋楼在101室也开设了公共厨房，一共设置了10间厨房，每个厨房的配置都比自家的厨房配置强上一百倍。
小王得知这个消息后，果断将厨房间改造成了储物间，将换季的床单被褥或者席条电器什么的都一股脑的塞进了储物间，这样家里就显得更加井井有条了，小王夫人更是暗喜今后再也不用擦洗难闻的油烟了。
这礼拜三，小王就早早地预定了周六中午的1号公共厨房，避免了上次预定晚要排队的尴尬。周六一到，小王预定的食材也一并送到了1号公共厨房。九点刚到，小王就开始忙活起来，食材的清洗、焯水、切块，然后开始正式做菜。这次小王要做道硬菜——雪红烧肉（菜品ID：CP00000011+011），这道菜是小王在同事聚会时吃到的，感觉非常上口，所以今天想亲自操刀做给家人一起享用。
打开饕餮美食网视频系统，搜索到雪红烧肉菜品相关介绍，小王开始依葫芦画瓢。首先把洗净的上等五肉切成方形的大块，将肉、葱白和1勺雕酒一起放入冷水锅中，煮开后继续煮四五分钟至没有血沫翻出，捞出肉块洗净备用。炒锅加热，将肉皮一面下锅小火煎至表皮微微黄并有肉油渗出，放入冰一起翻炒至冰融化。接着加入开水没过肉，放入干山楂小火焖煮半小时左右。最后转中火收汁，加适量老抽和盐，不停翻炒至汤汁包裹在每块肉上，再撒上椰蓉即大功告成。
看着女儿和夫人大快朵颐，一盘雪红烧肉一会功夫就被三人消灭光了，小王脸上露出了得意和满足的笑容。
正所谓：家庭厨房把地腾，无油无烟更洁整；公共厨房有乾坤，营养美味一俱成。
“这倒是改善居住条件的好方法。”听完讲解，小贾由衷地感叹到。
“是啊，不仅增加了实用面积，而且家里少了油烟的熏扰。其实再过几年，城市住宅的设计结构就发生了变化，不再将厨房作为住宅必须有的标配。”黑里俏继续解说到。
给读者的话:
本章开始探讨中华美食文化的未来发展之路和商业模式