返回

县令契约娘子要种地

关灯
护眼
第111章 熬红糖
书签 上一页 目录 下一章 书架
88读书网最新网址m.88xinshu.com

木独摇迷惑了,不解问,“金可是谁?我人都不认识,他怎么就是我的人了?”

“我调来专门保护你安全的人,你也可以安排他们帮你跑腿,做事,但是你的身边一定要有人,后面还有人陆续会到,我为了备好了十个人。”听得木独摇是目瞪口呆的,楼伯先明是一个隐形富豪呢,一下子就给了她十个保镖,这也太叫人意外了。

“安弗哥,要养这么多的人,很浪费粮食的,你给我这么多人干嘛?你给得起人,我养不起这么多的人啊!”

楼伯先明看着苦瓜脸的样子,她的小娘子脸上的五官皱在一起了,好玩地点着她的鼻头笑,“现在他们给你干活,在我家吃饭,以后也是由你去支配他们,还是我来养着他们就行了。”他这个小娘子真的小气财神,明明就是富得流油,还吝啬得要命。

“那就好,就叫他来吧,至少要两个人,这火一烧起来,就不会熄火,差不多要连续熬煮三四个时辰。”

“那就金可和金武两个如何?”楼伯先明商量着木独摇,因为金可和金武都将是她的人,她的秘技最好是她的人保管。

“那,听你的吧!”

熬煮是用柴火烧开蒸发掉蔗汁中过多的水,仅仅只要留下极少的水分,糖份及其他营养成分,因为蔗汁中差不多有百分之八九十都是水分。烧开加热蒸发掉多余的水分后,糖及其它营养成分才能凝结成固体糖块,要是熬制得不好,那就有可能是变成了糖浆,根本得不到看着美味的红糖块。

木独摇熬煮用六连环锅的法,她记得外婆家就自己熬过,也有一些人用更多或者少一两口锅来熬煮的,熬煮到什么程度再出锅也是有讲究的,那真的是全凭掌勺师傅的经验,这一门是手艺活,就算同一样的甘蔗,还有同一口锅熬煮,不同手艺的老师傅熬煮出来的,就会比新师傅熬煮的红糖,质量就有一级或者二级的差异。

“这两个人,心细吗?在中间二个时辰就在换一组人上吧!”

熬煮方法有几个步骤,木独摇给楼伯先明大致地叙述了一下,一开始熬起来后就是要开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙,晾凉,入模,成型,包装。

据木独摇记忆中,有的人在熬煮的过程中还要点灰,像是做豆腐点浆同一个原理,在这一点上她真的记忆模糊,干脆两种方法她都准备要试一下。

两个人商议决定,用三组人,每一组的两个人,只负责三个流程的,这样虽然比较麻烦一点,但是相应的安全系数也提高了,如此麻烦一点却能去除风险,也是很划算的。

第一灶是要特大火,烧开糖水出大泡,一边搅拌一边赶水,这个过程说起来很快,操作流程可是没有这么轻松。木独摇教金可和金武,要任何才是最正确的操作方法,看到两个人都绷着脸,轻松一笑,“没有比立你们那么打一套拳,不会更复杂,你们放轻松一点。”

<!--chuanshi:23350539:111:2019-01-2808:36:44-->


m.88xinshu.com
书签 上一页 目录 下一章 书架

透视小医生 商与佛 劫尘 道祖的专属快递员 极品全能保安 三生悟道 帝少心尖上的纨绔娇妻 我家后院有条龙 千帆的一生 异界之我的私人召唤系统