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雨季过去后，吉山镇又变成了山美水美的好地方。
刘沐起了个大早，又将刘厚雄买来的山野菌子切成片，刷了清油撒了盐在哪炭火上烤着，这是谁来了不管点了什么都送的小菜。刘记菜馆这种小菜还挺多，刘张氏虽是手艺差那么一些，腌菜确实一把好手，就拿着盐鸭蛋来说，必须是早起洗净晾干，让刘厚雄提前在在河边筛的精细晒干的黄沙，加上八角桂皮生姜椒磨的粉细细的用上好的白酒与油调成糊状，在正午时糊在蛋上，放入无水无油的坛子里，不见风雨日光腌足一月，不仅滋味足，更是红油直流。
虽是秋老虎的时节但日头还挺足，眼见着晌午饭罢了，刘沐以为自己可以歇口气，就见着陆陆续续的车队居然在刘记菜馆门前停下了，刘沐也是个识字的瞧着车队棋子上绣着的周字，也便知道这怕是京城内有名的富甲周大爷出来游玩呢。
刘记菜馆也不大，就一个门店子，放了六张八仙桌。只在里间有一间收拾的上好的雅间，约是镇上赵老爷常来的缘故，这里间儿的倒置是又讲究又排场。只是实在不常用，连刘沐都觉得有些浪费了那摆件。
刘沐还在想也不知这贵人有几位，若是多了雅间儿坐不下可如何是好。只瞧着门口娉婷走来一个丫鬟摸样的女子，约莫十七八岁正是大好年岁。那丫鬟极有规矩的，带着笑模样用帕子捂着嘴道“我们老爷要在此处用膳，你也无须多上什么名贵菜，捡些拿手的顺口的山野菜，吃个稀奇便是。”她正准备转身回去，却又像故意遗忘了什么似的，神情古怪地笑，冲刘沐道“我们五奶奶偏爱那生食，吃个鲜味儿罢，你且劳个神，银子定是少不得你的。”刘沐只得应是，也开口询问道“这两日山上的菌子下来哩，我给闷个鲜菇鸽子，虾米芦笋，半只鸡用鲜菇炖汤，半只鸡用那刚挂上的粉条炒了，再两个青菜，旁的再用些凉菜，您看可以么？”那丫鬟颦眉道“五奶奶的生食你怎就忘了？”刘沐也不怯，只笑道“我这有些鲜虾，给五奶奶做个生呛，你看如何？”那丫嘀咕两句，眼睛盯着刘沐想了一会儿，似乎想不明白什么，也便道“也可，手脚麻利些，老爷都饿半晌了。”刘沐便点点头，去准备饭菜了。
后厨灶房刘厚雄也帮忙煲着鸡汤闷着鸽子，刘张氏送了一回子凉菜，这会正在和刘沐说那瞧来的事。
原来她刚进门送菜，也不需进那桌前，这周大爷家的丫鬟便条理分明的上菜了。她也顺便看了看这几位姨娘都是如何的国色天香。这一看不要紧，竟是看到了那远近闻名名妓玉朵，听那丫鬟竟是叫她五姨太。刘沐疑惑她娘为何一眼就认出玉朵了，刘张氏倒也干脆怪笑道“你可知
她为何叫玉朵？那是她亲手在自己左脸上刻了朵野儿，你见哪个女子舍得在自己脸上刻画？除了她。”刘沐有些惊疑，只听刘张氏又老神在在的道了句“不过再舍得又如何，只怕命也保不住了。”
那边周大爷刚用过了烤的焦香十足的野菌子，这边刘张氏就上了菜，五姨太太一开始还张望，见不是那生呛虾竟是连筷子都不曾动了，只见她回眸冲身边的丫鬟使了眼色，那丫鬟便娇声道“我们奶奶想要一碟子生白米，一碟子生豆，你那生呛虾也快些上来。”刘张氏想了想便道“只是不知五奶奶喜欢何种豆子？”
那五姨太神色稍变，不愉的努嘴到“我就是想要那金豆子，你这店里有么？”她说完这句，其余几位太太神色稍变，还是她身边的丫鬟反应够快，接嘴道“我们奶奶是说，捡你们这最新鲜的豆子上就是了。”
生呛虾讲究的就是一个新鲜，取当天捕捞的活虾剪去须爪，清洗干净，保证活蹦乱跳的同时倒入白酒，以刚好末过鲜虾为佳，等半刻中再用椒盐姜醋调个料汁将那醉了的虾子放入盘中即可。
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