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没有菜单的饭馆

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第55章 厨艺比试
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“怎么会这样。。。”厨师长现在不敢相信的是他的嘴。“太鲜美了。就像吃到了整只鸡的味道,你是怎么做的?”

“我只是将鸡翅骨去掉,里面填了些蔬菜,牛肉,鸡脖子肉,鸡胸肉,鸡腿肉,鸡脚皮进去,然后用剩下的鸡骨熬汤,把做好的鸡翅放进去让取吸收汤汁中的精华,煮到八成熟时,取出,放在锅中煎制成熟,这样鸡皮紧缩,里面的汁水就不会渗透出来了。”我将做法告诉了他,手里的小瓶子偷偷的藏了起来,里面装的是秘制的酱料,要是没赢,我就把它淋在鸡翅上,让客人们再吃一遍,显然我有些高估了这位法国厨师。

出了法国餐厅,紫藤问我“师傅,明明可以要些别的,为什么要配方啊。”

我摸着她的头说道“以前我做过一道镜箱豆腐,只能通过介绍让人勉强联想到里面装的是珠宝,有了它,这道菜一定会颈上添花的。”

“哦,诶师傅,那边好热闹呀,我们过去看看吧。”紫藤指着前面说到。

我顺势望去,那里是是家rb料理店,门口围满了人。于是我向刚刚的法国店借了三把椅子,站在了玻璃外的椅子上往里面望去。

“师傅师傅快看,阮明,阮明在和十三郎比试。”

跟在我们后面的那对烧烤兄弟终于开始动手了,在人群里挤了一圈出来后衣服裤兜里装的鼓鼓的。

“大哥,这可比那烧烤强多了。”

“瞧你那点出息,大鱼还在那站着呢。”光头指了指在人群外椅子上的三个人。“一会等人群散了,我们再去一次。定要把他们掏个精光。”

rb料理店里

“这位朋友,我想买你手上的刀。”阮明坐在桌前对一名厨师说道,“你开个价。”

十三郎手里捏着寿司头也不抬,“这位客人,对于一位厨师来说,刀就是他的生命,除非他不做这行了,否则不会轻易卖的。”

“你手里的刀,对我很重要,我可以用他去救一个人,如果你有什么想要的,我可以去找来。”阮明捏紧了拳头。

“我说了,这把刀就是我的第二生命,不卖,也不换。”十三郎不紧不慢的说道。

阮明倒了杯清酒,眯了一口,又夹了一块三文鱼说道,“三文鱼做刺参,用的是背部,腹部,肚腩。其中肚腩部分的脂肪含量最高,也是最高级的食材。”尝了一口后。“嗯,果然爽滑,肥而不腻。只是可惜了。。。”

(本章完)


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