听到‘鲍汁’二字，张老爷子嘴角一抽。
正想说穷乡僻壤的哪有那金贵东西，就听到了方圆后头的话，顿时心头一轻。
“那敢情好，只是你家公子能满意吗？可别又要重做，楼里的活计还多着呢，我总不能只伺候你家公子一个，你说是吧。”
方圆赶紧应是，安抚了张老爷子几句，抹了把虚汗快步走了出去。
想着先回客栈劝公子几句，免得又把张老爷子给得罪了。
张老爷子没有急着煲粥，站在后厨鱼池旁许久没有动静。
鱼池里养着的，是伙计连夜从隔壁镇买回来的鱼。
这些鱼不如香草送来的那些肥硕鲜活，品相也一般，可用来招待旁的客官却是足够了。
张平见张老爷子许久没动，稍作回想，已然清楚了张老爷子的顾虑。
前一阵子，张老爷子给住在隔壁的那位，做过一道红烧鲜鱼块。
那位吃了一口就放下了，说是酒楼用的鱼土腥味太重，还讥讽称那些鱼是吃泥长大的，弄得张老爷子郁闷了好些天。
红烧鲜鱼块这道菜口味较重，所用佐料也多。
有那么多佐料掩盖，那位公子尚且能吃出土腥味，若是用这些鱼做口味清淡的生滚鱼片粥，那还不得被他贬得一无是处？
张平从水桶里捞出一条肥鱼，掂在手里走到张老爷子面前。
“爹，要不试试用这些鱼？这些鱼看着不错，说不准味道也好。”
张老爷子瞅了瞅张平手里的鱼，又回头看看水池里的鱼，含糊地点了点头。