等肉腌制的功夫，赵怡然让书哥儿帮着把上次的那块石板儿搬进灶间，擦洗干净后就放到炉子上，许是天气太冷的缘故，石板儿放在炉子上好一会儿才渐渐被烤热。
又等了片刻，赵怡然试了下石板上温度，才夹了一些腌制好的肉片放到石板上，随着“滋滋啦啦……”的声响，肉片很快变色卷了起来，香气渐渐弥漫开来。
等到肉片的一边被烤的金黄，赵怡然又给它们快速的翻过身，一股特殊的香气已经随着肉片渐渐被烤熟而散发了出来，一旁的棋哥儿和二丫两个围着炉子忍不住流口水，“大姐，这肉比前两天的烤肉要香多了。”
“那当然，今儿加的这香料用来做烤肉之类的调料是最适合不过的。”赵怡然眼见着肉已经被烤的金黄，忙拿起一旁李氏递来的盘子，把肉夹了放进去。
“来，大家都尝尝，看看味道比之上次的是不是要好一些。”
李氏接过盘子放到炕桌上，见赵怡然还在烤剩下的，忙上前道，“剩下的交给我来吧，大丫，你去试试这味道如何。”
赵怡然笑着把手上的长筷子交给李氏，见几人围着盘子还没有动筷，笑着摸了摸二丫的头，“还等什么，这烤肉就要趁热吃，味道才好呢。”
赵振兴笑着伸筷夹了一片，刚咀嚼了两下，就冲赵怡然点头，“好吃！”
赵怡然自己也品尝了一块，味道的确不错，五花肉的油被烤出了一部分，这会儿吃了只觉得肥而不腻，加上各色调料的衬托，口感确实上佳。
书哥儿几个吃了也连声赞好，赵怡然给李氏夹了两块，照样得到李氏的认同。
这还只是烤的五花肉，要是烤羊肉串儿，那味道简直了，想想就让人流口水。
“这肉不过就加了这些调料腌了一会儿，咋得味道就这么香呢，要是咱们那会儿摆摊的时候有这些，只怕还要多挣不老少钱呢。”李氏吃了两块烤肉，见到两个小的吃的油乎乎的小嘴儿，不由得有些感叹。
“那要什么紧，咱现在有了这些调料，往后摆摊的时候还是一样可以卖这些烤肉。”赵振兴笑道。
一旁的书哥儿就想起前两天秦怡然提过要摆摊的事儿，也接话道，“等这周围哪儿有那大集了，要是正好逢上学堂旬休，咱们就去摆摊吧，这天冷了，咱们些些热乎麻辣的，肯定会有许多人来买。”
赵振兴想了想，“要说有啥大集，这临近的屯镇，年前倒是都有大大小小的集，但是咱们要是卖串串儿，太近了显然不太合适，倒是离咱这地儿约莫二三十里地朱家镇，在每年冬至前三日都有大集，要不到时候咱们去赶赶？”
赵怡然一听也动了心，冬至离现在也不过就剩下二十几日，他们好好准备一番说不定能卖上不少银钱，“我觉得爹说得可行，现在天也冷了，串串儿放上一两日也坏不了，咱们提前几日多备一些食材，到时候可以多卖上不老少呢。”