最苦的还是伙食。开始的时候都是白面馒头，但因为没有高压锅，馒头始终蒸不熟，黏黏的。喝水也是，水都是70多度就开了，由于水土不服很多新兵都拉肚子。最难吃的还是粗粮，它是青海特有的青稞，是一种大麦属的禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦，是青藏高原上特有的粮食。
因为当时还没有高压锅，气压不够，所以用这种青稞做的馒头，根本就蒸不熟，颜色黑黑的，味道又苦又涩，吃在嘴里还黏糊糊的沾牙。特别不好消化，所以很多人都得了肠胃炎。
第一节
转眼就是新年了，为避免想家，伙食上想尽了办法，为了让新兵们过好第一个春节。大家一齐动手包绞子，猪肉、大白菜、八一粉，（这种白面是一百斤麦子出81斤面粉因而是当时最白的面粉）大葱、生姜一应俱全。
大家兴高采烈，凡是会包饺子的一律上阵，。江是包饺子的主力，因为家里人口多，他很早就学会了做饭。大家把白菜剁的碎碎的，为避免出水，需要用豆包布将菜里面的水挤出。而后，用酱油打肉馅，也就是将剁碎的猪肉顺时针方向用力搅拌，据说可以使纤维往一个方向走，吃起来更香。
然后放入剁好的白菜，放入盐、葱末、姜末，最后再放入香油，然后用筷子加一点饺子馅，放在鼻子下面一闻，“呵”，一股香味扑鼻而来，就像闻到了家乡的味道，让人垂涎欲滴。
包饺子最能体现部队的团队精神，会包饺子的，负责教不会包的，大家擀皮的擀皮，弄面的弄面，有说有笑。有的人不留神将面粉弄在了脸上，就像京剧里的小丑，顿时引来一片哄堂大笑。
在这种气氛中，不会做饺子的也很快就学得有模有样了。
但第一次包饺子还是由于经验不足出了差错。青海地区由于天气寒冷，住得房间大部分都垒有火墙。由于没有经验却把包好的饺子放在了火墙边上。
夜里火墙的温度很高，虽然不能把饺子烤熟，但包好的饺子边儿，都给烤干了，当放进锅里煮的时候，馅熟了，可饺子边因为烤干的缘故，硬的要命，怎么也煮不熟，吃在嘴里，顿时肃然无味，“没法吃啊”，大家十分扫兴。
新兵连的房子坐北朝南，面前就是一座高山，虽然饺子没吃好，但年轻好动，大多数人都来自平原，对大山充满了敬畏与好奇。饭后大家一致意见去爬山。
面前这座高山大约有一千多米，沿着水冲刷出来的小径，大家用力向上攀登。开始还不理会，爬了200米的光景，就感觉不行了，很多人气喘吁吁，有的甚至感到胸闷，头涨，眼前直冒金星。
班长大声喊着“回来回来”，原来初到青海，要学会慢慢适应，不能太急，因为青海空气稀薄，不能和平原比。
这时，江也感觉到了，头就像裂开了一样，别说再爬山，就连说话都不能连贯了，这时他们才体会到高原反应是怎么一回事，其实这还不是青藏高原环境艰苦的全部。
第二节
艰苦远远不止这些。
新兵的生活，枯燥而又规律，早晨，起床号响了，除去值班做内务的两个新兵外，大部分人都要到外面集合。大家排好队，开始跑步，不一会，就有人掉队了。
从此以后，每天都要出队列，3000米早操跑步是每天必须的科目。
早操结束后，是早饭，要争先恐后去打饭。
上午科目训练，是走队列，练习齐步走、原地踏步、向后转走、跑步、走步、敬礼；
下午科目训练是刺杀，投手榴弹；
最枯燥的其实是射击
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