不知不觉，时已抵暮。宗望示意，亲卫便奉上晚膳，也只酒一壶，菜两碟而已。酒是济源槐花酿，菜是一碟水煮花生米、一盘芍花碎牛肉。
赵佶看了，倒也合意，只是暗笑宗望既入佛门，却奉酒肉而不奉蔬豆，言佛而不敬佛，也是个“假奉佛”。
二人客西主东，席地而坐。宗望歉意道：“今行伍归途，公务缠身，略备薄酒，勿嫌怠慢！”赵佶谢了，二人推杯换盏中评文究史、谈佛论道、切磋四艺之妙，清谈雅论，竟情投意合，彼此有相见恨晚之憾。
饭毕，宗望径到一柳木茶案前，亲为赵佶烹茶。宗望静侯茶水沸到正嫩时，先将茶盏烫热，投入适量茶末，注入适量茶水，持象牙棒均匀搅动，待调成膏状，再次注水入盏后，用茶筅搅拌击打茶水，轻重缓急，指绕腕旋，无不恰到好处。待宗望放下茶筅，只见茶色乳白，茶花均匀，持久不散。
赵佶观宗望煎水点茶，甚是娴熟，心道：“化外武夫也能有这般手段，着实不易！”且黑釉兔毫的建盏，湘妃竹的茶筅，黄金制成的茶壶，象牙打磨的搅棒，无不考究，颇得中原茶艺精髓，唯“击拂”之法，略显不足，未现“茶戏”之妙。
赵佶要过茶筅，亲自击拂。宗望看时，但见茶花泡沫，渐渐幻化为一个窈窕淑女，仔细端详，竟是婉容模样！宗望不由击节叫好道：“茶戏高妙现婉容，谁道君王不痴情！”
赵佶点头笑道：“此‘养生之仙药，延年之妙术’也！”待要伸手端茶，宗望制止道：“且慢，尚需加姜。”赵佶微怔之下，吟诗揶揄道：“‘清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。’”宗望泰然笑道：“东坡居士《过木枥观》诗焉有不知，桑苎翁所著《茶经》亦有拜读，但这两个人都不曾到过漠北，未知入姜可以驱寒，故凡事皆须因地制宜，不可郑人买履，墨守成规。”
赵佶敛容以为然，并自罚三杯。又听宗望问道：“世传王荆公能辩瞿塘峡上、中、下游之水，是真的吗？”赵佶不屑道：“并非王安石之能，他不过是从《水经补注》中读到的！”
“道君能品此茶此水否？”
赵佶笑道：“想要‘斗茶’么？”说罢，便持盏端详，观色闻香品味，须臾即道：“入味微甘，去味稍寒，必是北方泉水。茶色均匀，茶花久聚，香滑味长，应是建州所贡。且佶曾说过‘本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下’，将军博学，必定有所针对。”
宗望叹服道：“不愧是撰写《大观茶论》的高人啊！茶水果然取自按出虎河畔的石涧中，此水冬暖夏凉，饮之若佳酿，颇能去寒暑，乃皇家专供。”
宗望见赵佶博学多才，行事磊落，与自己意气相投，就有了七八成助他复祚的打算，只是不晓得赵佶的政治情商如何，是否容易掌控，便试探道：“本帅曾听中原的百姓们说‘皇帝一盅茶，宰相一年粮’，从大龙团到小龙团再到龙团胜雪，品质愈精，所费愈昂，而国势愈衰，可有此事？”
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