屠酒康晚生二人忙弯下腰来，开始剔骨。
绝酒门这边又开始摇旗呐喊：“屠酒屠酒，屠神灭酒。”酒神庄这边，杜舞也喊道：“晚生师兄加油，晚生哥哥最棒！”想来后世的啦啦队，便是从那时候起源的。
只见那屠酒刀快如飞，片刻已经将牛切成几个部分：头、尾、躯干、四肢。然后一块一块开始剔骨，他速度极快，显然极为熟练，不一会已经剔出了一堆骨头。
再看康晚生那边，却是有条不紊，他先是运指如风，在牛身上点了几十下，封住了牛的全身血脉，众人发现，那牛被宰割的伤口竟然不再流血。康晚生又用小刀从牛的一条后腿插入，变戏法一般，一会功夫竟然将整张牛皮卸了下来。然后他才开始剔骨，只见他手中玉石小刀运转如飞，起先还有些生疏，渐渐的速度越来越快。
看了一阵，大家都明白，康晚生的刀法实在要高出屠酒甚多，屠酒借助的是弯刀的锋利和野蛮的切割，他为了剔得干净，刀锋紧贴骨头划过，有时难免刮到骨头上面，发出令人牙酸的声响，另外牛皮牛肉切的乱七八糟，牛血更是溅了一身都是。
反观康晚生，果真如庖丁解牛中说的“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”，玉石小刀也是十分锋利，在他手中就仿佛是手指的延伸一般，极为灵活，穿梭于骨与骨的缝隙之中，不但没有半分声响，就连血也没有溅起半滴。
大约有一盏茶的功夫，只听屠酒大喊一声：“成了！”将弯刀掷于地上。
他转眼去看康晚生，却见康晚生正从怀中掏出一块丝巾，轻轻擦拭玉石小刀，口中说道：“刚好，我也完成了。”