酒馆里面没有冷风刺骨，很快，热气上来，冷热交替，竟冷的有些发麻。
不过这种状态持续了十多分钟，身上又暖和了起来。
陈建军还是像以前一样，做着酒馆接待前的工作。
后厨的两名员工也到了，他们向陈建军打了声招呼就进了后厨，准备食材。
陈建军也进了后厨。
他在酒馆虽然是伙计的身份，但是酒馆的大小事都是他管着，其他人也服气。
“昨天的酱牛肉不错，都卖完了。”陈建军又说：“不过，花生米没那么脆了，以后每次少炸一点，争取只炸两天的量。”
“好的，建军哥。”小刘说。
小刘二十来岁，原本学厨的，但是又不愿意切菜，怕麻烦，偶然的机会进了酒馆后厨，做事倒也利索。
“建军哥，这些小菜已经很长时间没变动了。”啊长说：“我想着，是不是创新点什么菜？”
啊长35岁了，上有老下有小，做事稳重，很怕失去这份工作，称呼比他小的陈建军也叫“哥”。
“我也是这样想的。”陈建军说：“我们这是想到一块了。”
啊长像是受到了夸奖，他那张娃娃脸一笑，看起来一点也不像35岁。
“你们有什么想法？”陈建军说：“你们有什么拿手的小菜？”
小刘和啊长在酒馆有一段时间了，会做的，基本也都做了，再加上这会太突然，一时间也想不起来。
“白酒配白肉。”陈建军说道：“你们会炸小黄鱼吗。”
“这个我会。”啊长又说。
“那就成。”陈建军说：“明天我准备一些小黄鱼，等拿了货再定价，明天加新小菜。”
“得嘞，听您的。”啊长说。
小刘年纪轻，好奇心强，他打听了起来。
“建军哥，你说贺老板还来吗？”小刘嘴巴没个把门的，又说：“他不来才好呢，一来，从脚还没踏进来就开始骂，好像大家都欠他的一样。”
“小刘，这话你在这里说说就行了，外头可别说。”啊长劝了句。
小刘还不死心，又问，“建军哥，你说贺老板到底还来不来啊。”
“这可不是我们操心的事。”陈建军说：“你们忙你们的，我去外面瞧着点。”
陈建军站在了柜台外面，手上拿着抹布，耳朵听着酒馆外面的动静。
北风呼呼的，隔着门也能听到街道两旁，树叶被吹动的声音。
这么冷的天气，也只有真正爱酒的人，才会双手往袖子里一塞，赶来酒馆。
当然，大部分还是做苦力活的，他们忙活了大半天，歇了工，过来喝口酒暖暖身子。
在陈建军眼里，倒没有刻意分出顾客的等级，只是，出卖苦力的酒客多半要了二两酒，找了个角落坐下喝，不像牛爷他们，有点身份，总得拿出点架势，一进门就恨不得所有人跪架迎接。
陈建军只是用他们自在的方式招待他们，喜欢坐角落的，他也不多话，该上的酒菜上了就是，喜欢大张旗鼓的，他得空也在旁边陪着捧上两句，总之酒馆就是让大家自在的地方。