裴碧玉却跟着宋好一样，一边儿站着，跟眼前的面团儿大眼瞪小眼瞪了半晌。
宋好看了她半天，终于忍不住问道：“你看什么？”
“啊？不是要等一会儿吗？等这面团……怎么样的。”
裴碧玉一脸呆滞的望着宋好，一副你问我吗的表情。
宋好重重的从鼻孔出了一口气，默默翻了个白眼尽量克制着语气道：“你是说醒面吗？我醒好了，你直接摊饼。”
“啊？我来吗？我不会啊……”
“……”宋好一边心里念叨着“我不生气生气会变丑生气会得乳腺癌生气会变老”一边暴躁值疯狂上涨。
“你不会所以让你练呐！”
宋好语气有点暴躁，裴碧玉也听出来了，就有点委屈巴巴的。
“可是，我不会啊……”
宋好背过身去狂锤自己胸口两下。
顺好了气，回过头来，当着裴碧玉的面揪了个面剂子下来。
一边操作一边给裴碧玉细致讲解。
“这个剂子先揉成水滴状，用擀面杖擀成厚度均匀大小合适的面团，再涂上油酥，包成空包子似的面团再重新擀成面饼，记住了吗？”
说着将自己擀好的面饼递到裴碧玉面前。
“就这么大小的，步骤不复杂，你来！”
裴碧玉大松一口气，道：“你早说这么简单，那我铁定会！”
接过宋好手中的擀面杖，随手揪了个面团下来，宋好一句“先洗手”还没喊出口，就看见她拿着擀面杖生生给这面剂子擀出饺子皮儿薄厚的一角。
宋好还没说话，她手里捏着那个带一角薄片儿的面团子，回头一脸无措的看着宋好。
“这个，我能捏回去吗？”
宋好深吸一口气，坚决不发脾气。
好容易教着她擀出来几片儿大小完全不一致的面饼，看着剩下一大坨面团，裴碧玉又开始犯懒。
“我大概会了，这些面团我就不擀了，省的耽误你时间，咱们往后学着吧。”
宋好抬眼睨她一眼：“你要是想练，我就有时间，你要是不想练，我们就进入下一阶段。”
这事儿还是事先掰扯清楚的好，不然将来手艺没学好，又怪罪她当时教的不尽心。
裴碧玉还是满不在乎的摆摆手，“哎呀哎呀这往后多的是练的时间，做的多了不就手熟了嘛有什么好练的。”
“好，下一阶段，蒸馍。”
宋好取出一个从铁匠铺子特制的平底锅，面饼不多，她也不打算动用大炉子。
指着裴碧玉看了锅底的小火，将那几个摊的奇形怪状的面饼放入锅中慢慢的白锅这么炕。
“记着小火，锅底不放油，等到面饼两面酥黄，就夹出来，放进烤炉里烤上半刻钟一刻钟，这个时间得看烤炉温度。”
宋好说着，把锅把儿递给裴碧玉，“你来试试。”
不想裴碧玉刚接了锅把儿，自己换了只手，手指意外贴合在了木柄里侧的铁皮上，皮肉烫的斯拉一声。
“啊！！”裴碧玉一声尖叫就扔掉了铁锅。