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异能谈判专家

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第69章 粉汤羊血
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“不用了,跟我走吧。”michelle开始收拾包。

“会不会早了点?”豪斯看表,现在5点半都不到,到餐厅预计也不过6点。他几乎没有在7点前吃过晚餐。

“走吧,在碑林。现在这个点,开过去都6点多了,还要排队呢。”michelle说话间已经往外走了。

“排队?我提前把座位订好。”西安稍有名气的餐厅老板,他基本都认识。即便他不熟悉,地下的招商人员定个座位也是没问题的。

“人家不接受预订,走吧。”

豪斯抢先一步给michelle把门拉开,两人走了出来。

——

在michelle的指引下,豪斯把车开到了城墙边的一个小区。马路两边停满了车,稍有空余的地方也被共享自行车给塞满了。沿途全是各种家常菜馆和烟酒店。

有些店铺还用锥形桶把门前的车位给占住了,以标明势力范围。双向四车道,勉强能错车通行。豪斯开出老远才抢到停车位。

年轻一代的西安人,对城墙内的生活并没有太多记忆。正如不是每个bj人都长在四合院里。

“你没来过吧。”michelle看豪斯四处打探。

“嗯,以前应该路过过,但还真没逛过。”豪斯也很好奇,“什么店值得你这么大老远地过来,停车还不方便。”

“到了。”michelle指着前面的一个店铺。门前摆满了那种一拉就可以收起来的简易小桌,配的是五颜六色的塑料矮凳。每张凳子上都坐满了人。沿着店面还有不少人在排队,也不着急,慢悠悠地往里走。有些刷着手机,几个人一起来的大多谈笑风生,看有没有腾出来的座位。

michelle拉着豪斯排到队伍的后面,对他说,“待会我去点菜,你找位置。”

豪斯点点头,队伍前进的速度很快。他看到店门口一个破旧的雨棚上有几个字“惠记粉汤羊血”。

“粉汤羊血是什么?”豪斯好奇地问。

“你是不是西安人?”michelle吃惊地问。

“是呀。”豪斯斩钉截铁地回答。

其实这也不怪豪斯。陕菜又咸又油,以面食和肉为主,碳水和热量的密度很高。不少菜的制作工艺并不是很健康。粉汤羊血往往会配上梆梆肉,虽然看上去色泽红润,但无论生熏还是熟熏,一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。原料除了猪肉,就是肠、肚、心、肝等内脏,嘌呤极高。过程中还要加入大量的盐、油。注重饮食健康的人,除了割不断的面食、胡辣汤,对其他很多陕菜都是可有可无。

很快就轮到他俩了。豪斯占了两个座位。他很少吃路边摊,这种小店也几乎没来过,不太懂江湖饮食的规矩,很乖巧地坐在矮矮的塑料凳上等michelle回来。

不一会儿,michelle端着两个大碗过来了。放下碗,她又跑过去拿了一个馍,手里还拿了几瓣蒜。

豪斯看着粉汤,扑鼻的香味。碗上面浮着一层辣子,看上去特别有食欲。他先挑着梆梆肉要了一口,有股烟熏的味道,但吃起来只有香味,肥而不腻。

michelle把馍掰碎扔到他碗里,“刚才忘记了,应该给你加个馍,你先放到汤里压一下,才能冒透。”

豪斯把馍压到粉丝底下,又把汤挑了挑。羊血被切得特别细,一点都不腥。伴着粉丝送到嘴里,又麻又辣又嫩滑。果然量不大,豪斯才吃一口就见底了。只剩下几片卤水老豆腐,相比羊血显得硬邦邦。幸亏刚才加了个馍。在西安,万物皆可泡馍。现在已经吸满了辣子。平时豪斯的口味并不重,但此时胃口已经被打开,也顾不上了。michelle递给他一瓣剥好蒜,他一口就咬了半个。

“要不要啤酒?”michelle笑着问。

女人的关系在于细水长流,事到临头的联系往往不被重视。失联便是失和。对她们而言,久别重逢如同失物招领。

(本章完)


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