这几个男人,见小炉子烤串挺有意思,纷纷亲自上手烤串了。
挺有意思的。
这味道,确实不错,在清江烧烤里,能排第1了。
两桌客人吃的开心满意,走的时候掏出钱包准备付钱。
这当然是装模作样1下嘛。
小伟当然明白,这钱可不敢收,他还想顺顺利利,经营小本买卖呢。
推搡了1下,把钱赶紧推过去了。
两拨人走后,小伟脸上挂相,显的很不开心。
白吃了两桌,那也是钱哪。
陈建斌宽慰道,“又没喝酒呢,这几串烤串才多少钱?他们来吃,也是变相的替咱们宣传了嘛。吃人嘴短,以后少找点咱们麻烦,啥钱赚不出来。”
小伟点点头,就是,食药局说卫生上有个什么小问题,就得关门整改,那损失可就亏大了。
因为昨天试营业很成功,“大秦烧烤”名声已经出去了。
到了下午4点营业时间,渐渐的就上人了,很快3间门面21张桌子,全部坐满了。
今天烧烤结账,可没有5折优惠了。
烧烤店的员工各司其职,井井有条的忙碌起来,陈建斌因为新添置了员工,他就没上前帮忙。
他在1边当观察者的角色,寻找经营中存在的问题。
老板就是管理者,工作就是管理和经营,发现问题,解决问题。
店里的规则立起来,管理跟上,员工各司其职,眼里有活。
不同岗位之间,相互配合。
这1切都上轨道了,就不会手忙脚乱。
陈建斌打算过两天,跟小伟说,慢慢的也别帮忙了,不能把自己忙得跟陀螺1样,当全能员工。要学习管理和经营,学做1个老板。
1切正轨后,店里的员工,也要裁两个。
1切都如昨天1样,只不过最后有1桌客人,是8个彪形大汉,喝的战线实在是太长了。
还好,他们喝的白酒也多。这也赚的多。
到了晚上十2点2十分,他们终于买单,走人了。
服务行业,尤其是做晚上餐饮的,当然经营辛苦1点。
今天员工多,大家经过昨天生意忙碌的洗礼,即使今天客人翻台比昨天多,他们也忙碌的很有秩序,身体也没有疲惫感。
陈建斌让女员工们,还是像昨晚1样到了12点就下班。
男员工们留下两个人收尾。
他给男员工们排了值班表,两人1组,轮值收尾。
陈建斌看男员工们收拾好了,让他们先走。
他则和马小伟,两个人从店里面关了大门,兴致勃勃的算账。
今天收入只抹0,没打5折。
总共收入是39800元。
好家伙!
要不怎么说,烧烤赚钱!酒水更赚钱!
陈建斌、马小伟真是谢谢鲁川省的爷们了!
以后来烧烤店,烧烤管饱,酒水更管饱!尤其是白酒!