“大堂婶?帮什么忙?”莫黛一听堂婶便不由地全身戒备。
“晌午时镇上的一户人家前来大堂婶家相看,大哥二哥过去帮忙做饭食!”莫无轻说这话时也是有些情绪的,想来是不想让两个哥哥过去。
莫黛心里不舒服了,莫大溪的大堂婶莫阿春有三个儿子一个女儿,来多少客人,至于要让莫无云和莫无风过去帮忙做饭食?
不过不舒服归不舒服,晚饭还是要做的,不是她对大堂婶有意见,而是根据莫大溪以往的经验看,莫无云和莫无风的晚饭大堂婶一准是不管的,他们一准饿着肚子回来吃。
莫黛说做就做,乐得丸牛一蹦三尺高,它最喜欢看她做事的样子,当然,前提是她在做吃食。
莫黛把从福满堂打包带回来的三色萝卜分出一半来洗净切丝,装了大半盆,而后撒入适量细盐挤去水分。水分里含盐,以免浪费,莫黛将其倒入另外的大海碗里留着炒肉时用。莫黛从许韶林收藏鸡蛋的草篓里拿出三个鸡蛋,狠狠心,全数打进萝卜丝内,而后加入适量白面粉,再撒入少许细盐,用筷子搅拌成糊状搁置备用。
接下来,莫黛便是添柴烧火,就着热锅倒入清水将锅刷洗一遍,待锅烧干后将今日新买来的菜籽油倒了约摸二斤的样子进去。
“你怎么倒那么多油进去?”刚巧走到灶房门口的莫无轻一见莫黛倒油跟倒水似的,顿时肉痛地出声道。
莫黛不用看他便能猜到他此刻的表情是怎样得纠结肉痛,只笑笑说,“你来得正好,帮我烧火吧,我一个人怕是忙不过来!”
见莫黛跟没事人似的,莫无轻皱了皱眉,没说话,走到锅灶前坐下来烧火。
待油烧至六成热时,莫黛在锅灶台上备了一碗清水,双手沾了水后,迅速抓起之前搅拌好的萝卜丝糊糊搓成一个个小丸子下油锅炸。丸子一入锅,周围的油迅速翻滚冒泡,并发出滋滋的轻响,丸子的油酥香味随即飘了出来。
莫无轻闻到了,下意识地吞了吞口水,又像是怕被莫黛发现似的,赶紧低下头拿起一根木柴塞进锅灶内。炸制萝卜丸子需中火慢炸至丸子表面金黄,莫无轻是个烧火好手,莫黛只提了一句,他便将火候控制得甚是到位,莫黛忍不住赞了一句,却惹来他的一记白眼。
由于火候控制得甚好,萝卜丸子很快便炸完了,丸牛和两个小的早已迫不及待地等在灶房门口张望了。当莫黛端着一大盆金黄色的萝卜丸子出去时,两个小的禁不住欢呼起来,屁颠颠地跟在莫黛的身后进了堂屋。
莫黛先是给丸牛和两个小的一人装了一小碗,丸子刚炸出来热烫得厉害,她特意嘱咐了几句才又回到灶房。
莫黛当然没忘记装一碗给正在烧火的莫无轻,莫无轻怔怔地端着碗,肚里的馋虫早就叫嚣着他开吃,可是嘴上愣是没舍得,半天听他来了一句:“那么多油都没了,你这女人还能再败家一点吗?”
“能!”莫黛笑了笑,决定再炸点糖衣花生米给两个孩子当零嘴。
“你!”莫无轻气恼地瞪了她一眼,不过,他知道这些都是莫大溪赚来的,她愿意做给他们一家人吃便甚是难得了,他根本无从去责怪她,只能暗自肉痛着那些油。
不过,在莫无轻眨也不眨的瓦亮眼神注视下,莫黛终究没能放多油,花生米只是用少许油炒熟的,而后加了约摸半斤的蔗糖,少许的水加热成糖稀,再将炒熟的花生米倒进去快速翻炒,待糖稀完全包裹在花生米上时,莫黛将其盛到陶盆内冷凉。
两个小的本以为萝卜丸子就已经够好吃的了,但当他们见着糖衣花生米时,眼睛却直了,甜食对小孩子的吸引力是无与伦比的。
等这些做完后,莫黛才开始做晚饭,她让莫无轻将大锅灶也烧着,一边蒸米饭,一边做红烧肉。因调料齐全,这回的红烧肉就做得比较正宗,色泽油亮,肥而不腻,那浓浓的肉香直飘到院外去。拄着拐杖,背着竹筐回来的许韶林远远地便闻到了从自家院里传来的香味,嘴角不由地勾起,他知道,他们家大溪回来了。
莫桂花门前的三个毛孩子也不停地嗅着鼻子,无比艳羡地望着莫大溪家。
大猫:“好香啊!是肉,绝对是肉!小羽和小翼真好啊,有肉吃!”
二猫:“大哥,不如我们去找小羽和小翼玩吧!”
三猫:“二哥,娘说了,大溪姨是好人!”
三只猫一对眼色,可行!于是偷偷摸摸地朝自家院里瞄了一眼,而后蹑手蹑脚地朝莫大溪家跑去。
------题外话------
最近发现新增了不少妹纸收藏,某竹甚感欢喜~
那什么,都欢脱地粗来粗来哦~某竹虽然码字不快,网络还苦逼~但某竹定会一一回复妹纸们的留言的~
群么~╭(╯3╰)╮~</P>