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“老谭，你家的酸菜做的不错啊？我看很适合做个牛肉面。”赵子卿笑着对谭松道。
“大人说的是开店铺吗？”谭松问。
“嗯，也有这个意思吧！如果做的好，吃的人也多的话肯定可以开一个啊？我看你夫妇二人脑子也灵活，绝对可以经营下来。”赵子卿说。
“大人，你有所不知，这做牛肉面卖的这城里就有好几家，想通过这个来赚钱基本不现实。”谭松苦着脸说。
他以为赵子卿说的就是这个意思。
赵子卿摇头说：“如果是城里现在做的那种牛肉面，肯定卖不好，毕竟吃过的人多了去，也没什么新意，而且价格还特别便宜。
不过，如果你能在做法和吃法上下点功夫研究研究，说不定能成功的。”
谭松还是不明所以，问道：“赵大人，此话何解?”
赵子卿想了想，觉得在古代做个酸菜牛肉面还是可行的，要是真成功了，到时候就在整个大唐开遍牛肉面馆，来一个全国连锁店，就可以日进斗金了。
左思右想之后，赵子卿脑海中有了一个初步的想法。
“走，咱们找个谈话的地方说去。”赵子卿道。
谭松闻言，心下顿时明白啥意思了，急忙点头应是。
随即带着赵子卿来到后院，寻了一处较为安静且人少的地方坐下。
“大人，有什么话就说吧，这里没其他人。”谭松拱手道。
“嗯！”赵子卿点点头，道：“老谭，是这样的，我有一个初步的想法。就是关于刚刚所说的牛肉面，咱们可以在这上面多研究研究，尽量做出自己招牌来，等有了一定的口碑和人气，咱们县的民众大部分都认可之后，就可以去附近的县再开一个分店，同样努力积攒人气和口碑，这样，咱们一步一步来，直到把咱们的招牌菜给打出名声来，到时候做成全国连锁店。”
赵子卿说的很简单，而且也很好理解。
其实这和那些大家族的产业布置很像，但是二者之间又有很大的不同。
只不过为了能让谭松更好地理解，赵子卿只能说的通俗一些。
可即使这样，谭松还是有些疑问。
“大人，开分店的事我倒是懂，只是这全国连锁店是什么意思？还有就是咱们的招牌菜也不一定能够研制出来。”谭松所担心的都是最现实的问题。
只差没有直说，想的倒是美好，可光有锅没有米，咋办呀？
对此，赵子卿倒是没有感觉有多为难。
他心中已经有了一个完整的计划，而且这牛肉面的制作他也知道很多。
不一定要和现代的一样，只要有唐朝的特色就行。
后世的那些哪里是什么牛肉面？多少毒素在里面，吃一顿就长痘痘，做的还不卫生，他才不会搞那种去。
既然是在古代，那肯定要做最有原味的那种。
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