谁不知遇仙楼东家一向孤傲，现在竟给他道歉了，潘四郎眼中惊讶一闪而过，随之便是凝重。众人也是惊讶不已，了解他的人，知道他必有后招。
果然，遇仙楼东家话音一转，正色道：“铁锅事关我七十二家正店生死，可是如今却操之于九州酒楼一家之手，我等竟无可奈何，只能徒自祈祷。我想大家也都不愿束手就缚，白白等死吧？”他环顾一周，话音一转，接着道：“在场众人也只有潘兄接触过九州酒楼，更从其获得了诸多之物。像灌汤包子，佛跳墙等菜式，想必对其有所了解。还请潘兄为我们细细说来，是如何获得的这些东西，也好让我们能多一些推断的信息，以做出合适的决策。我想不光我一个人不解，难道那九州酒楼的防护竟如此之弱不成？若真是如此，那么铁锅必然已经泄露出去了。”
众人一滞，一时间不能言。遇仙楼的东家话说的好听，却是似公实私，看似为大家说话，但却别有用心，将潘楼逼到了墙角处。
况且，遇仙楼东家先道了歉，等于承认了潘楼铁锅之事做得对，却只字没提铁锅，这就将众人择了出去。但灌汤包，佛跳墙可跟大家就没关系了，是潘楼自己的事。这既无形中讽刺了潘楼，又让大家免了尴尬。
众人也没了替潘楼说话的理由。
而且他的话语更是说到了众人的心坎处，众人不能不承认他说的有道理，因为九州酒楼防护的强弱直接关系到此事的结果。强，则铁锅可能还没泄露出去，弱，那么一切都已惘然。与其在这里猜测，不如多了解一些九州酒楼，也好做出决断。
所以，这一刻，在场所有人都想知道九州酒楼的更多消息。
这就是遇仙楼东家的聪明之处，单单针对潘楼，又从刁钻的角度发问，将大家绑在了他的战船上。
潘明玉怒气丛生，面色铁青，就欲发作，潘四郎制止了他。他面无表情的深深看了眼面有得色的遇仙楼东家与沉默的众人。
“我想王楼东家也想知道那九州酒楼是如何学得灌汤包子的吧？”遇仙楼东家别有深意的看了眼王楼东家，笑道。
话音刚落，王楼东家表情果然一息数变，他犹豫片刻，起身对潘四郎抱拳道：“此事确实让在下如鲠在喉，还望潘兄如实告知，王楼感恩戴德。”
众人更是露出若有所思之色。是啊，遇仙楼东家的话倒提醒大家了，王楼的包子，佛跳墙只是潘楼抛在明面上让大家知道的，焉知他没有从九州酒楼获得更多？
潘四郎深吸一口气，目光从所有人身上扫过，淡淡道：“王东家勿急，此事本来也没打算瞒着大家。”
遇仙楼东家哼了一声，潘四郎不为所动，道：“潘楼从九州酒楼所得很多。”这话一出，所有人色变，包括遇仙楼东家。潘楼本就与遇仙楼不相上下，若是再掌握了九州酒楼的庞大菜式，那必然超过遇仙楼。想到此处，他表情阴晴不定。
众人有些惊讶，没想到潘楼竟然承认了，但之后所想就跟遇仙楼东家类似了，表情各不相同。
“哼，这是你自己作死。”遇仙楼东家看过所有人脸色，心中冷笑不止，潘四郎那一句话就引起了大家的忌惮。现在哪还需要他挑拨，潘楼已经站在所有人的对立面了。
说起来，七十二家正店是一体，但别忘了也是竞争者。
“四叔？”潘明玉大惊，不明白四叔为何要如此说。
潘四郎伸手制止他，沉声道：“潘楼所得甚多，却尽在菜谱中。明玉，去将菜谱拿来，这是我潘楼舍了脸面偷来的。”
听到潘四郎格外加重的“偷”字，所有人脸上一红，这无疑是在暗讽他们。潘楼不要脸面偷来，并好心告知于他们，如今他们在干什么？将潘楼当成了敌人！这不是嘲讽他们不知感恩，恩将仇报是什么？
所有人都面色讪讪的，王楼东家更是面有愧色，起身朝潘四郎拱手谢罪。遇仙楼东家面色铁青，谁能想到潘四郎一句话就扭转了劣势，从众人敌对的角色中脱身了出来。
没想到这潘四郎平日不显山不露水的，竟如此厉害，在他看来，比跟他斗了半辈子的潘老东家还难缠。
“明玉，还不去。”潘四郎沉声道。
“噢，是四叔。”潘明玉回过神来，难掩喜色的行了一礼，将菜谱拿了回来。
所有人难掩羡慕与嫉妒，是啊，炒菜是限制外人的门槛，但对他们不是。菜式的研发可难多了，有时一年也难出一道新菜式。可是有了那菜谱，可就凭空多了几千道新菜式啊。别说潘楼了，七十二家正店中的任何一家也能照葫芦画瓢，最多多尝试就是了。
如此说来，潘四郎说的不错，潘楼确实从九州酒楼所得甚多。有些东家开始后悔，刚才竟没有注意菜谱，不然背下来一些就好了。
但有几人却不是如此，他们坐在末尾，刚才一直没有参与众人谈话，一直在看菜谱。潘明玉就是从他们手中拿回去的。
一时间，所有人都看向那几人。那几人仍依依不舍的看向潘明玉，直到后者走回潘四郎身后，将菜谱抱在怀中。
州西安州巷张秀，保康门李庆家，东鸡儿巷郭厨，郑皇后宅后宋厨，曹门砖筒李家，寺东骰子李家，黄胖家。
这可是东京最出名的名厨，但大多被七十二家正店所聘请，担任掌勺一职，可以说七十二家正店能冠压酒楼业，他们功不可没。
身份更是超然，连东家都要以礼相待。可不是简单的附庸，不然也不会跟众东家同台而坐，无人敢质疑他们的资格。
在场众多东家没想到潘楼竟然还请了这些名厨来。相比于他们这些东家掌柜，那些名厨更关心菜式，刚才才没有发声，一直在看菜谱，以致让众人忽视了去。
作为厨子，新菜式对他们的吸引力可大多了。