保存几十年的秘密，如今一朝传遍天下，放在谁身上都不会好受。
潘四郎又说了一句：“所以，假以时日，那些新早点，想必就会在东京出现，各位也会亲眼见到。”
潘明玉重重松了口气，四叔洗清了潘楼的嫌疑，这下不会再有人怀疑潘楼窃取了王楼的灌汤包子。
“这九州酒楼忒是可恨，这，这，这不是......”有人气愤的骂了一句，却不知该如何形容。
这句话引起了所有人的共鸣，可不是嘛，九州酒楼行事真的让人看不懂。别管灌汤包子怎么学会的，但也不应该传的到处都是，这让王楼以后如何自处？还有那么多新早点，换了别家谁不捂得严严实实的。只有九州酒楼丝毫不放在心上，不知道随便一种都能传家吗？
也就是他们不知道后世的词汇，不然必会骂上一句“神经病”，不如此难以泄其愤。
九州酒楼不重早餐，但重中晚餐菜式，也就是说还知道保护炒菜的秘密。这是众人听到的唯一一句稍稍让人放心的话，由此可见短短一个时辰，经过一番打击后，他们对九州酒楼的期望是如何之低。
但饶是如此，以九州酒楼的做派，谁知道什么时候发昏，说不定就会将炒菜又传出去。
众人打定主意，回去后一定要马上派人去泉州，将九州酒楼的菜谱弄到手。
嗯，就跟潘楼学......
想到这里，众人竟然有些迫不及待，实在是怕了那九州酒楼。
尽出幺蛾子，不按常理出牌的对手，谁不怕？
在座众人还不知道，杨汉已经出“幺蛾子”了，等他们到了泉州，会气的吐出血来。
众人再也坐不住，都想着告辞离去。但遇仙楼东家不这么想，他盯了矾楼掌柜很久，后者一直未参与他们的讨论，沉默异常。
遇仙楼东家冷冷一笑，要不是遇到麻烦，矾楼哪里会如此低调。以往矾楼何等的霸气，谁敢忽视它？
他突然出声道：“潘楼今天所说可谓大事，事关我东京酒楼行，七十二家正店生死的大事。冯掌柜，在下请问，矾楼身为行首，为何不现身？”
此话一出，所有人身形一顿，打算告辞的身体也重新坐下了。气氛一时间有些暗流汹涌起来。
潘四郎皱眉，潘明玉更是大怒，这遇仙楼东家向矾楼发难，却拉上他们潘楼，这不是拉仇恨吗？矾楼是遇到危机了，但瘦死的骆驼比马大，万一被嫉恨上，潘楼找谁去？
矾楼的冯掌柜面色铁青，“什么叫不现身？”他不是代表矾楼来了吗？这是**裸的无视他。矾楼是显露了一点颓势，但还没式微，容不得你遇仙楼撒野。
这就不得不说矾楼的危机了。
七十二家正店中，矾楼为首，以往号令泉州酒楼行，威压七十二正店。
但那是以前。
矾楼严格来说是官府所有，但让民间竞价承包，谁贡献的利税最多，谁就能经营。矾楼可是香饽饽，是东京的白矾交易中心。这也是矾楼的得名由来，所谓的樊楼，不过是后来误传罢了。当然，后来更是改为了丰乐楼。
白矾用处极多，一直是朝廷专卖。
不光是大宋这样，往前数，五代，唐朝，都是如此。
而且以前敢私自贩卖，可是要判死刑的，到了大宋还好些，虽然还要受惩罚，但最起码死刑没了。
如今的矾楼东家就是出了大价钱，才执掌矾楼的，已经好多年了。
但矾楼如今经营不善，利税缴纳不顺，引起了朝廷不满。有消息传出，朝廷有意更换经营者，提振利税。此消息一出，东京震动，觊觎者众多，自然也包括七十二家正店。尤其以遇仙楼意愿最强，潘楼虽然也有想法，但最起码不像遇仙楼这么**裸视为必得之物，仿佛已是囊中之物一般，容不得他人染指。
如果杨汉在这里，他就会知道，就在天圣五年间，也就是四年后，矾楼就会换主人了。官府会重新“买扑”，也就是拍卖经营权。
如宋仁宗天圣五年，“八月，诏三司，白礬楼酒店如有情愿买扑出办课利。今于在京脚店酒户内拔定三千户每日于本店取酒沽卖。”
就是说为了让商人积极承包，还规定京城三千家脚店只能在矾楼买酒。这对矾楼当然是利好，对七十二家正店就未必了。买矾楼酒的多了，他们的自然就少了。
众人不知道啊。
尤其是遇仙楼东家别看如此热心，但矾楼还能支撑四年，他们最起码四年内没希望。当然，这是在历史没有改变的前提下。
杨汉因为知道历史，从事的又是酒楼业，也算行内人士。所以也不是没有幻想过将矾楼收入囊中，但也只是想想罢了，鞭长莫及唯一，低调蛰伏为二。
况且他在泉州，消息闭塞，根本就不知道东京的消息。
像矾楼要换主人的消息，京中已经传的沸沸扬扬，他还不知道呢！
矾楼的冯掌柜冷冷的注视着遇仙楼东家，明知道对方在挑衅，想刺探矾楼的虚实，但他却不能轻易回应。因为很容易泄漏消息。无论是狠狠驳斥，还是保持沉默，都会被对方解读。在座的都是一方人物，察言观色乃是基本功，他不能不谨慎。