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央企官场:基层出身,扶摇直上

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第28章 试营业
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太美了!

这小神仙的日子,也不过如此嘛!

几人见烤串吃了7788,他们也吃的挺美,就招呼服务员加菜!

他们又点了1轮各色烤串,要了不少酒水。

这会各类餐馆的利润,还真是酒水占大头。

下馆子,想喝酒水,都得从餐馆里要,不能自带酒水。

这是规矩。

1瓶餐馆里的酒水,定价都要比外面商店高,而且白酒的利润,更比啤酒高!

鲁川省1向是有酒文化的,男人喝白酒的多。

啤酒?

呵呵,那是漱口、醒酒的。

后世的文化,进饭店消费,酒水自带。

上桌吃饭,倒是都不怎么喝酒了,实在推不过去了,那就来点啤的吧。

几个男人喝酒喝的也挺好,本来坐的也是临窗的位置,这说话声就难免不大了1点。

本来就到了饭点,找馆子的路人,1看这店里氛围不错,也纷纷进门,试试这家新店味道。

任何1家新店,都能火爆上1段时间的。

毕竟在1997年,新鲜事物还是少1点,大家都猎奇凑热闹。

陈建斌跟进来的每1桌客人都承诺:

吃的满意,消费打5折!

吃的不满意,这餐他请!

鲁川人性格豪爽,敞亮!

见这老板这么大气,还没点菜呢,就对这店好感,长了3分。

还不到6点钟,这3个门面的21张桌子,全部坐满了。

这人1多,气氛,就更顶上来了。

烧烤店里是人声鼎沸,场面热闹红火!

那声音更炸裂!

周围路过的行人,更是忍不住,频频侧目这家新烧烤店。

小伟1会在前面帮服务员,给顾客拿酒,收拾桌子;1会又跑到后厨,从下午早就凉拌好的大盆菜里,盛上1碟炝拌土豆丝,凉拌小黄瓜,往顾客桌子里送。

要不说,陈建斌这脑子,好使呢。

这凉拌菜,都是下午就拌在大盆子里的,顾客点什么凉菜,直接从盆子里盛。

省时间,省功夫!

陈建斌说这做法的时候,做小凉菜的面点凉菜工,都佩服的5体投地,还是第1次见这操作,还真是省时间,省人工呢!

他不用点1桌,做1桌。

每天只做1次就够了。

点凉菜的人少,那就过了十1点,每桌送。

点凉菜的人多了,凉菜早早地就卖完了。

那就让服务员,直接对顾客说,什么凉菜没了,什么凉菜还有。

不会为了顾客点的菜品,特别再去做1份。

完完全全地把凉菜菜品的点菜权,主控在商家手里。

这样子做,还有个优势,就是从侧面还向顾客凸显了:本店生意火爆。

这人的心理就是,生意越火爆,越有人来。

面点凉菜工看向,此时正在给顾客递烟的陈老板,他眼神里,对老板无比佩服的光芒更盛!

怪不得老板,让他下午做小饼,和凉菜,给的工资还挺高。

晚上还问他,要是愿意,也可以留下帮忙上菜当服务员,再按小时结算工资。

不愧是大学生,这大学生做老板,脑子就是……怎么、这么,他妈的活泛啊!

牛必!


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