“你别不相信,我材料都买好了,你等着吧,我马上就过来,今晚就请陈老跟你尝尝咱真正的手艺！”如今大成级厨艺技能在手,是该挽回颜面,震惊四座了。
“行啊,到时候我要先拿银针试试毒,免得被你毒死。”
“。。。”
半个小时之后,赵才哲拎着大包小包的东西,来到了陈家。
刚一进门,陈秋白就迎了上来,笑嘻嘻的道:“哇,我以为你在开玩笑呢,没想到你还真准备做啊?瞧着大包小包的,来来来,我来帮你。”说着就接过了赵才哲左手的一包材料。
陈老正在沙发上悠闲的看着报纸,见赵才哲进来,左手右手都提满了东西,不解道:“才哲,你买这么多东西来干嘛?该不会老头这的饭菜不和你口味吧?”
赵才哲笑道:“怎么可能呢陈老,我的饭店要开张了,我得想想招牌菜啊,顺便让你们见识一下我赵氏秘制蚂蚁上树！”
陈秋白扭过头道:“蚂蚁上树?那可是播州名菜呢,做法简单,要做的好可就不容易了,你能行吗?”
陈老也是笑道:“才哲啊,确实你很多方面都是极为出色,但做菜这方面要的不仅天赋,还有年复一年的经验积累,基础功也要非常扎实。”
赵才哲也不争辩,道:“你们啊就静待我的佳音吧。我去厨房,去去就回。”
。。。
赵才哲进了厨房,头脑之中技能发动,蚂蚁上树的做法便了然于胸,而首先,赵才哲要做的便是秘制豆瓣酱。
只见赵才哲取出买来的郫县豆瓣,将其放在菜板之上,又挑了把趁手的菜刀,菜刀被赵才哲手指饶了两圈之后,落在了菜板之上。
“这中国厨艺技能确实不错,不仅知道做法,基本功更是不学就精了,刚刚一拿菜刀,条件反射般就挽了个刀花玩。”
“擦擦擦擦。。。”赵才哲拿起菜刀,飞快的剁起豆瓣来,那郫县豆瓣在赵才哲的刀下,不一会就被剁成茸状。
接着赵才哲又把花生酱放入蒸笼之中蒸化,同时手中不慢,将油酥豆豉也放到另一菜板之上,右手也取了把菜刀,就这样两把菜刀挥舞起来,向着两块菜板飞速跺去。
厨房外,陈秋白偷偷的躲在一个小孔处偷看着,心中满是震惊之情。只见那娴熟的动作,凌厉的刀工,好似赵才哲生来就会一般,两只手捣蒜一般上下翻滚着,就这么随随便便就用了出来,一看就是行家里手一般。陈秋白是真没想到,赵才哲不仅能打架,能玩古董,能过目不忘,还有一手了不
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